- Ambachtelijk speciaalbier -

Het koninklijk assortiment

TRIPEL A

Een puur en krachtig tripel bier van Het Paleisje op een duurzame manier gebrouwen. 

Ingredienten: Water, Mout, Hop, Gist en Sinaasappel
Alcoholpercentage: 8,5%


WILLEMS WIT

Een heerlijk zacht en kruidig witbier met tonen van citroen. Daarnaast is dit heerlijke bier duurzaam gebrouwen.

Ingredienten: Water, Mout, Hop en Gist.
Alcoholpercentage: 5.5%

MAXIMAALTJE

Een fris en fruitig blondbier wat zeer aangenaam te nuttigen is tijdens zonnige dagen. 

Ingredienten: Water, Mout, Hop, Gist en Vlierbloesem
Alcoholpercentage: 5,5%

Koninklijk bier - Verbinding mét elkaar én de natuur!

Waar je ook bent, met wie je ook bent, door het drinken van de bieren van Het Paleisje zorg jij voor verbinding met de mensen om je heen.

Wij Nederlanders willen overal laten zien wat wij doen en met wie wij dat doen. Met een juiste dosis strijdvaardigheid laten wij ons niet kennen. Dit deden wij al in het verleden maar ook zeker in het hedendaagse leven.

Dit alles komt samen in de bieren van Het Paleisje; fris, kruidig, puur en bovenal Duurzaam gebrouwen.

Willem's Wit - Maximaaltje - Triple A

Wij geven aandacht aan de natuur door op een duurzame manier te brouwen. Dit geeft een extra bijzondere ervaring aan het brouwen en drinken van Het Paleisje bieren.

Proost!
Justin Oosterveer

(Bron: De Noord Hollandse Bierbrouwerij te Uitgeest)

Co2 neutraal gaan wij te werk

CO2 neutraal, onze stoomgenerator werkt op biomassa (houtpellets) Door met hout de stoomgenerator te stoken maken we onze stoom waarop we verwarmen op CO2 neutrale manier.

Energiebesparing

Energiebesparing: Het vervangen van normale verlichting naar LED. Ons koelwater, wat 80 graden is, wordt de volgende dag gebruikt als proceswater. Hiermee besparen wij veel energie om ons water te verwarmen. De brouwketels hebben we van stroom naar stoom omgebouwd, dit levert heel veel besparing op in energie.

Energie en grondstoffen terug winnen

Energie en grondstoffen terugwinnen: de warmte uit de koelinstallatie wordt gebruikt in de warme kamer voor de navergisting. Hierdoor wordt geen energie gebruikt in de warme kamer. De pallets waarop de grondstoffen binnenkomen sturen wij na gebruik naar een sociale werkplaats om klanten cadeauverpakkingen van te maken. Ook stoken wij de pallets in onze stoomgenerator als brandstof. Het afval (bierborstel) wordt gedroogd en geperst tot pellets en gebruiken wij weer als brandstof voor de stoomgenerator; het afval is dus onze energie voor het brouwproces.

Verkrijgbaar bij:

Momenteel zijn wij verkrijgbaar bij:
- 35 Jumbo locaties
- 7 COOP locaties
- 4 SPAR locaties
- 3 PLUS locaties
- 3 Landmarkt locaties
- Diverse horeca gelegenheden.